Es una receta muy simple para 4 personas, del tipo entrantes. Estará terminada en 15 minutos. Necesitarás:
Ingredientes
- 4 huevos
- 8 aceitunas negras sin carozo
- 8 filetes de anchoas
- 1 pimiento
- 1 lechuga
- mayonesa
Pon a hervir en una cacerola agua con un poco de vinagre. Cuando hierva, coloca los huevos y deja por 10 minutos, hasta que estén duros. Corta en juliana la lechuga y prepara una “cama” en una fuente con ella. Pela los huevos y corta por la mitad. Coloca en la fuente encima de la lechuga. Cubre con mayonesa y luego: una tira de pimiento, una anchoa y una aceituna con un escarbadientes para que no se caigan.
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