Receta de Crema de papa y puerro irlandesa

Ingredientes para Crema de papa y puerro irlandesa
• 1 puerro grande
• 4 papas
• 1/2 Cebolla pequena
• 1 litro de consome de Pollo o Verduras
• 1/4 litro de Crema de leche
• 1 cucharada de Mantequilla
• Sal
• pimienta al gusto

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Pasos para preparar Crema de papa y puerro irlandesa
1. Cortar las papas en trozos pequenos, picar la cebolla finita y el puerro en rebanadas finas.
2. Sofreir las verduras en la mantequilla y agregar el consome.
3. Sazonar con sal y pimienta.
4. Hervir a fuego medio hasta que las papas ablanden.
5. Licuar a que quede una crema espesa y regresar al fuego.
6. Cocinar por 5 minutos en fuego bajo y agregar la crema de leche.
7. Retirar del fuego inmediatamente y servir.
8. Esta crema es una receta tipica irlandesa y se sirve con pan de soda irlandes.
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