1 cda.postre llena con pasta de aceitunas (tapenade) verdes o negras
2 cdas.postre llenas de queso crema tipo philadelphia
aceite de oliva a gusto
parmigiano rayado a gusto (es mejor 30 grs del bueno a 100 de uno barato)
c/nagua
Preparación
Una vez que hayas puesto la pasta a cocinar (aconsejo no ponerle sal porque la salsa es bastante salada) y haya retomado el hervor, tendrás que contar unos 8' (o el tiempo que te indique el paquete).
Entonces es el momento de preparar la crema uniendo la pasta de aceitunas con el queso. Al principio cuesta, pero a medida que revuelves el queso se va ablandando y todo va tomando un color parejo.
Cuela la pasta al dente aprovechando parte del agua para calentar los platos o la fuente donde la presentarás. Si haces más de 1 porción, conviene unir los ingredientes (la pasta y la "pasta", jijiji!) en la misma olla, si no quieres ensuciar una fuente y prefieres llevar platos servidos. Mezcla bien y agrega un poquito de aceite de oliva. Termina con el parmigiano recién rallado.
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