Tortilla al horno de lechuga

Tiempo (min) 35 minutos

Comensales 4

País Aregentina

Plato plato de acompañamiento

No son muchas las opciones en cuanto a las tortillas, suele pasar que cuando hablamos de este plato, siempre pensamos..

Ingredientes

1. 15 hojas lechuga cortada en juliana fina.
2. 1 cebolla común picada
3. 1 cebolla de verdeo picada
4. 2 yemas
5. 2 claras batidas a nieve
6. 2 cucharadas fécula de maíz
7. 50 gramos jamón cocido
8. 50 gramos queso cremoso o mozarella cortado en tajadas.
9. Sal y pimienta a gusto.

Pasos

1. 
   

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   En una sartén rehogar las cebollas. Reservar. En un bol colocar la lechuga, mezclar con las cebollas, las yemas, la fécula y salpimentar. agregar suavemente las claras
   
2. 
   

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   En un molde para horno aceitado, verter una capa de la mezcla, cubrir con el jamón y el queso, verter la otra parte de mezcla. Llevar a cocción en horno precalentado a 200º por 30 minutos. O hasta que al introducir un chuchillo salga limpo.