Ingredientes para 6 personas
1 litro
de leche
8 huevos
6
cucharadas grandes de azúcar
1
cucharada de vainillín
1/2 taza
de azúcar para el caramelo
Preparación
Calentar
el horno. Poner 1/2 taza de azúcar en una budinera para flan,
acaramelar. En un bol poner los huevos, el azúcar y batir; agregar de a
poco el litro de leche. Seguir batiendo y por último agregar el
vainillín. Mezclar y echar en la budinera. Poner a baño María en el
horno y bajarlo al mínimo. Dejar una hora, sacar y dejar enfriar
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