RISOTTO DE CHAMPIGNONES Y HONGOS

• Porciones:4 porciones.
• Tiempo de preparación 40 minutos

INGREDIENTES

• Arroz carnaroli 1 y ½ taza
• Agua ½ l.
• Cebolla ½ U picada.
• Zanahoria ½ U en cubitos pequeños.
• Ajo 1 diente picado.
• Knorr® Sabor en Sobrecitos Champignones y Hongos 2U.
• Aceite 2 cdas.
• Queso parmesano 2 cdas.
• Perejil fresco picado 1 cda.

PREPARACIÓN

• En una cacerola sudar a fuego bajo los vegetales junto al aceite hasta que resulten tiernos.
• Agregar el arroz y saltear por unos minutos.
• Incorporar el agua caliente de a poco y mezclar la preparación hasta que el arroz resulte a punto.
• Agregar 2 cdas de aceite, el queso, el sabor en sobrecitos de champiñones y mezclar enérgicamente para dar más cremosidad.
• Condimentar y servir en plato hondo decorando con el perejil y el queso.