viernes, 6 de mayo de 2016

POLLO CON TOMATES DESHIDRATADOS


Ingredientes

  • Pollo cortado en octavos 1 unidad
  • Tomates deshidratados 6 unidades
  • Vino dulce 1/2 taza
  • Salsa de soja 1/2 taza
  • Agua 1/4 taza
  • Sal y pimienta a gusto
  • Aceite de oliva c/n


Salpimentar el pollo y cortar los tomates en trocitos. Colocar las presas de pollo por la parte de la piel en una asadera caliente y dejar dorar en horno a fuego medio.
Una vez que todos los trozos estén dorados, retirar la grasa de la fuente y colocar aceite de oliva. Incorporar los trozos de pollo junto con los tomates, decorar con hojas de menta y servir.

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