ENSALADA DE ACEITUNAS VERDES Y NEGRAS CON PEPINOS, PIMIENTOS Y ENELDO

Ingredientes

• Aceitunas verdes 50gr
• Aceitunas negras 50gr
• Pepinos 50gr
• Croutons 30gr
• Tomate redondo 1 unidad
• Cebolla morada 1 unidad
• Eneldo 1 pizca
• Hojas de perejil a gusto
• Hojas de albahaca a gusto
• Aceite de oliva c/n
• Vinagre de jerez c/n

• Retirar las semillas del pepino y cortar en rodajas.
• Cortar el tomate en rodajas bien finas.
• Preparar una vinagreta con el vinagre y el aceite de oliva.
• Mezclar todos los ingredientes y agregar la vinagreta y el eneldo.

Armado y presentación
Servir y agregar, por último, los croutons.