Tortilla de papas

Ingredientes

• Aceite de oliva
• Papa 6
• Huevo 8
• Cebolla 2
• Ajo 2 dientes
• Sal
• Pimienta

Procedimiento

1 Cortar los ingredintes
Cortar la papa en cubos, el ajo en láminas y la cebolla en Juliana.

2 Freír las papas
Freír las papas por unos 10 minutos, antes de retirarlas, sumar el ajo para que tomen sabor.
Reservar las papas y el ajo.

3 Cocer las cebollas
Freír las cebollas

4 Mezclar
En un bol colocar las papas, ajo y cebolla fritas más los huevos batidos, salpimentar.

5 Cocer la tortilla
En sartén caliente con base de aceite, volcar la mezcla y cocer hasta que se despegue de la base. Dar vuelta y cocer hasta dorar.

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