Ingredientes
400 g. de
arroz
sal y
pimienta a gusto
1 limón
1 lata de
atún
2
manzanas verdes
2
zanahorias ralladas
100 g. de
aceitunas negras y verdes
2
morrones
4
cucharadas de mayonesa
150 g. de
jamón (en fetas)
Preparación
Cocinar
el arroz con el jugo de 1/2 limón. Escurrirlo, mezclarlo con el atún, las
manzanas peladas y cortadas en cubos; rociarlos con el 1/2 limón restante, las
zanahorias, las aceitunas peladas, los morrones picados y la mayonesa.
Pincelar
con aceite el molde deseado y luego forrarlo con el jamón.
Acomodar
dentro toda la mezcla y llevar a la heladera por lo menos 1 hora. Desmoldar y
bordear con huevos duros en rodajas y tomates
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