Ingredientes
chocolate para taza, 5 barritas
manteca, 25 gramos
huevos, 5
azúcar, 2 cucharadas
Preparación:
Cortar el chocolate en trocitos y
colocarlos sobre fuego suave con la manteca, revolviendo con cuchara de madera
hasta diluirlo
Aparte, separar las yemas de
las claras. Batir las yemas y mezclarlas con el chocolates
Batir las claras hasta que se vean
espumosas. Agregar el azúcar en forma de lluvia y seguir batiendo hasta
conseguir el punto merengue.
Agregar chocolate a la
preparación, revolviendo suavemente y en forma envolvente
No hay comentarios:
Publicar un comentario