Ingredientes
manteca
100 grs.
azúcar
100 grs.
claras de
huevo 100 grs.
harina
100 grs.
Preparación
Mezclar
la manteca a temperatura ambiente con el azúcar; agregar las claras, mezclar y
añadir la harina. Dejar descansar 50 minutos.
Sobre
placa enmantecada y enharinada distribuir pequeñas porciones y con los dedos o
la parte de atrás de una cuchara, extender formando círculos muy finos.
Cocinar
en horno moderado 4 a 5 minutos; retirarlos con cuidado, y colocarlos sobre
palote para darles forma.
Decorar
las copas de helados con las puntillas.
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