Brochettes de pollo laqueadas con aceto, soja y kétchup
- Receta sirve4 porciones
Ingredientes
• Carne de Ave 120 g (Suprema de pollo)
• Kétchup 3 cdas.
• Morrón rojo 100 g
• Morrón verde 100 g
• Cebolla 100 g
• Panceta ahumada 100 g
• Salsa de soja 20 c.c.
• Aceto balsámico 20 c.c.
• Aceite 10 c.c.
• Palitos de brochettes c/n
• Sal y pimienta c/n
• Maicena 1 cda.
• Kétchup 3 cdas.
• Morrón rojo 100 g
• Morrón verde 100 g
• Cebolla 100 g
• Panceta ahumada 100 g
• Salsa de soja 20 c.c.
• Aceto balsámico 20 c.c.
• Aceite 10 c.c.
• Palitos de brochettes c/n
• Sal y pimienta c/n
• Maicena 1 cda.
Preparación
En un bol colocar aceto, soja, kétchup, sal y pimienta. Marinar 1 hora con la carne de pollo cortada en cubos. Sacar la carne y guardar la marinada.
Dejar en remojo con agua los palitos de brochettes durante 10 minutos.
Armar las brochettes intercalando pollo, morrones, cebolla y panceta.
Cocinar con aceite en una sartén girando dos o tres veces cada brochette durante la cocción.
En una olla colocar la marinada y cocinar 10 minutos, espesar con una cucharadita de maicena disuelta en agua fría.
Servir las brochetas con la salsa.
No hay comentarios:
Publicar un comentario