Este es un plato del cantón suizo de Valais
Ingredientes
Papas 1,250 gs
queso tipo Valais (Atuel, Fontina) 1 kg
blanco de apio 18 trocitos
zuchinis cocidos 6
zanahorias hervidas 6
tostadas cantidad necesaria
Preparación
Envolver las papas en papel metalizado y asarlas en
el horno; luego partirlas por la mitad y servirlas sobre el papel. Cortar el
queso en tajadas de 1/2 cm de espesor y fundirlo sobre la sartén o placa
caliente. Servir el queso con las papas, los vegetales, las tostadas e incluso
se pueden agregar tajadas de manzanas rociadas con limón o rodajas de carne
vacuna o de aves asadas
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