Ingredientes
Chocolate cobertura 150 gr
Crema de leche 300 gr
Preparación
Filetear el chocolate cobertura, es decir, cortarlo
en láminas finas, colocarlo en un recipiente con la crema de leche sobre fuego
suave; revolver con cuchara de madera hasta que el chocolate esté
fundido. Retirar del fuego y dejar enfriar. Batir hasta que tome
cuerpo de crema sostenida. Se puede utilizar como relleno de tortas o
colocarlla en una manga para adornar
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