Ingredientes
cebolla, 1
ajo,2 dientes
aceite 4 cucharadas
jamón cocido en un trozo, 150grs.
arvejas cocidas, 3tazas
lechuga criolla, 1 planta
sal y pimienta a gusto
5 huevos
Preparación
Picar la cebolla y el ajo, rehogar en el aceite,
agregar el jamóncortado en tiritas, saltearlo y añadir las arvejas
Cocinar 1 minuto más e incorporar la lechuga cortada
en trozos más bien finos, condimentar con sal y pimienta.
Formar cinco huecos y cascaar los huevos, cocinar
hasta que la claaaraa este cocida.
Servir con triángulos de pan tostados.
No hay comentarios:
Publicar un comentario