Ingredientes
8 chuletas de cerdo ( o de cordero )
sal y pimienta a gusto
Aceite cantidad necesaria
2 limones
pan rallado cantidad necesaria
3 cucharadas de queso rallado
Preparación
Las chuletas recortadas y desprovistas de grasa se
colocan en un plato y se rocían con el jugo de los limones. Luego se espolvorea
con sal y pimienta, dejándolas reposar por media hora. En el último momento se
pasan por pan rallado, al que se le han mezclado el queso. Se fríen en
aceite caliente hasta que se doren de ambos lados. Se sirven con
ensaladas
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