- Naranjas 1 k (piel fina, no de ombligo)
- Limón 1
- Azúcar 700 grs
- Canela 2 cdtas
- Agua c/n
- Frasco esterilizado con rosca de chapa
Procedimiento
Cortar las naranjas y el limón en finas rodajas con piel y retirar todas las semillas, reservar las semillas y colocarlas en un sobrecito de gaza (hacer un sobrecito con gaza atado con hilo) y tenerlo en remojo con agua toda una noche. En un bol grande colocar todas las rodajas de naranjas y la de limon y cubrir con agua, dejar reposando toda una noche. Una vez reposado toda una noche volcar toda la preparción en la olla (con la misma agua) y cocinar a fuego medio hasta que rompa el hervor y luego por media hora más. Colocar el azúcar, el sobrecito con las semillas y la canela y cocinar aproximadamente 1 hora hasta encontrar el punto deseado. Llenar un frasco esterilizado, cerrar el frasco y hervirlo durante media hora.
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