Asado de tira marinado con chimi, provoleta y tomates grillados

• Receta sirve
  4 porciones

Ingredientes

• Asado de tira (costilla de 6cm), 2 kg
• Provoletas, 2 unidades
• Tomates peritas, 4 unidades
• Hierbas (tomillo, perejil), 2 cucharadas
• Sal fina y gruesa
• Pimienta
• Aceite de oliva
• Chimi Hellmann’s, 10 cucharadas

Preparación

Con la mitad del chimi marinar de un día para el otro el asado. Luego, en una parrilla alta y de bajo fuego, cocinar del lado del hueso alrededor de 1 y ½ hora. Dar vuelta y terminar de cocinar por 30 o 40 minutos más.

Para los tomates, cortarlos en gajos, mezclarlos con un chorrito de aceite de oliva y las hierbas picadas. Luego grillarlos a la parrilla junto con la provoleta.

Con la otra mitad de chimi Hellmann’s pintar el asado y servirlo junto con la provoleta y los tomates grillados.