Arroz integral con verduras al horno

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La Receta vegetariana del día. Nº 908




Arroz integral con verduras al horno







Una receta para cualquier momento del año que además no cuesta nada de hacer y es sanísima.
La pueden hacer con la verdura que quieran y el arroz se puede cambiar por el que les guste.
Pero la idea de combinar algún tipo de cereal y verdura al horno queda muy buena



Ingredientes:

3 raciones
3 puñados arroz integral
1 coliflor
1 brócoli
1 diente ajo
Pimienta
Curry
Cúrcuma
Aceite de oliva
Sal




Preparación:

Hervimos las verduras ya cortadas en trozos 15-20 minutos y reservamos.
Ponemos a hervir el arroz integral junto con el diente de ajo y el laurel.






Mientras masajeamos las verduras con un poco de aceite y sal y las repartimos en una bandeja de horno.
En un bol mezclamos las especias y las espolvoreamos por encima de las verduras.
Al horno 15 minutos a 180 grados






Cuando estén ambas cosas hechas procedemos a emplatar.
El arroz y encima las verduras acompañándolos en mi caso un chorro de salsa de soja.



Fuentes:
Wiki
https://cookpad.com/es/recetas/707403-arroz-integral-con-verduras-al-horno?ref=newsletter&utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=spain-row-16.09.28-boletin_semanal-12881&utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=spain-row-16.09.28-boletin_semanal-12881