Jabalí al oporto

Tiempo (min) 75 minutos

Comensales 2

Ingredientes

1. 2 costillas o lomos de jabalí
2. 1 taza mostaza
3. 1 cda. salsa de soja
4. 1 taza crema de leche
5. sal y pimienta
6. 1 vaso vino Oporto

Pasos

1. Colocar la carne en una fuente junto con la salsa de soja, el oporto y la mostaza. Al día siguiente retirar del macerado y cocinar en la plancha, girandolo de tanto en tanto (lleva 45 minutos de cocción).
2. Mientras en una cacerola mezlar la marinada con la crema, llevar a fuego suave hasta que espese, salpimentar, e incorporar la carne.
3. Ideal servir con batatas al horno y choclos salteados a la manteca.

https://cookpad.com/ar/